The Wine Bang nació en Lucena en 2020, dentro del territorio de la D.O. Montilla-Moriles. Ya en ese momento nos hablaron de los Altos de Moriles, formados por suelos altamente calizos, sobre la tosca hojaldrada del Oligoceno superior, que dota al viñedo de unas propiedades únicas y excepcional calidad. En Moriles no se comparan con […]
Este fino es un homenaje a Francisco López Ortiz, F.L.OR de los Naranjos. Lagar del que se seleccionaron 9 botas de fino con crianza estática durante unos increíbles 20 años. Cápsula del tiempo donde se ha mantenido la crianza biológica más allá del límite, botas aún con flor en las que, de un modo casi
Fino F.L.OR de los Naranjos Leer más »
A veces hay que saber parar cuando encuentras algo que no estás buscando y apreciar lo que desecha la prisa. Registrando amontillados encontramos tres botas faraónicas de Pedro Ximénez dulce muy viejas y especiales. PKIS III procede de una Bota faraónica de PX dulce natural que ha envejecido durante décadas en soleras pontanesas. Es un
Pedro Ximénez PKIS III Leer más »
Akenatón fue el padre de Tutankamón y es el padre de todos los amontillados. Se trata de un amontillado faraónico extraído de una bota NO fundacional, que pasó por una larga crianza biológica y oxidativa en soleras pontanesas. Ha alcanzado su grado alcohólico de forma natural, y se embotella sin filtrar para poder apreciar todos
Amontillado Akenatón Leer más »
Nefertiti fue la madre de Tutankamón y esposa de Akenatón. Se trata de un amontillado faraónico extraído de una bota NO fundacional, que pasó por una larga crianza biológica y oxidativa en soleras pontanesas. Ha alcanzado su grado alcohólico de forma natural, y se embotella sin filtrar para poder apreciar todos sus matices. Es un
Amontillado Nefertiti Leer más »
Esta centenaria bodega fundada en 1890, en unos años convulsos por la propagación de una enfermedad que acabó con gran parte de la viticultura de la época, mantiene su origen familiar y se dedica a los vinos finos, dulces y a un gran amontillado viejo, muy delicado, que concentra toda la historia de la bodega
Herederos de Torres Burgos Leer más »
Bodegas Delgado fue fundada en 1874 por Don Antonio Delgado Gálvez y su esposa, Doña María Estrada Pérez, mediante la adquisición de una partida de botas en Zapateros, actual municipio de Moriles. Don Antonio era un hombre muy polifacético. Regentaba una barbería, ejercía de albéitar y tocaba varios instrumentos musicales. El matrimonio observó cómo sus
El primero de los vinos TWB que vio la luz. Se embotellaron 690 unidades de 50 cl, 600 de las cuales fueron a parar a manos de nuestro amigo Armando Guerra, que selecciona como nadie los vinos; y los caminos. Él decidió que Arribota ocupara uno de los seis huecos de las cajas de Contubernio
Amontillado Arribota Leer más »
Es el amigo que no puede faltar a una fiesta. Sabes que si está allí lo pasaréis bien, garantiza la diversión, es amable, sorprendente y agradecido. Este vino es el más biológico de todos, dominan las punzantes notas de acetaldehído, pero con una apreciable evolución en color y aromas oxidativos como cera de abejas, orejones
Amontillado el Cono Leer más »
Una aspilla es un listón delgado de madera que a lo largo tiene marcada una escala que permite aforar el contenido de las botas. Todas las botas que seleccionamos en Torres Burgos fueron vaciadas por completo. La aspilla, al fijarse a la manguera, tuvo en este caso una doble función, hizo de guía y tope,
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