Jerez-Xérès-Sherry

De la solera de la bodega de crianza de la Cooperativa de Albarizas se hizo una selección de cuatro botas para ensamblar el fino Pisadores. Además se embotellaron individualmente una saca de la Bota Punta, Bota III y Bota VIII para poder apreciar la diversidad entre iguales. La serie fino Pisadores quiere rendir homenaje al […]

De la solera de la bodega de crianza de la Cooperativa de Albarizas se hizo una selección de cuatro botas para ensamblar el fino Pisadores. Además se embotellaron individualmente una saca de la Bota Punta, Bota III y Bota VIII para poder apreciar la diversidad entre iguales. La serie fino Pisadores quiere rendir homenaje al

De la solera de la bodega de crianza de la Cooperativa de Albarizas se hizo una selección de cuatro botas para ensamblar el fino Pisadores. Además se embotellaron individualmente una saca de la Bota Punta, Bota III y Bota VIII para poder apreciar la diversidad entre iguales. La serie fino Pisadores quiere rendir homenaje al

En la bodega de crianza de la Cooperativa de Albarizas había tres botas antiquísimas que provenían de la bodega personal de un socio que falleció. Tenemos que agradecerles que ese momento mágico, en el que catamos tres vasijas históricas, lo vayamos a poder compartir con vosotros: Oloroso Pisador Bota “NO”, Oloroso Pisador Bota III y

Esta bota de palo cortado pasó por una larga crianza oxidativa en soleras trebujeneras. Se embotella sin filtrar para que todos sus matices puedan ser apreciados. Nariz compleja de maderas viejas, bebidas espirituosas, caramelo y barnices, que no tapan los frutos secos y las trazas minerales y salinas. En boca es seco con volumen, almendras

Esta bota de amontillado pasó por una larga crianza biológica y oxidativa en soleras trebujeneras. Se embotella sin filtrar para que todos sus matices puedan ser apreciados. En nariz aparecen notas cítricas a frutos secos y empireumáticos (azúcar tostado, humo, yodo). En boca equilibrio entre el carácter afilado y salino de la crianza de bajo

Antoñito, como todos los vinos seleccionados por The Wine Bang en Sanlúcar de Barrameda tiene nombre de pez. Formó parte de la selección de Contubernio número 12+1. Este Cream es una rareza contenida en una bota única sanluqueña del Barrio Bajo. Presenta una amplia y compleja paleta aromática con predominio de la serie empireumática: azúcar

Este amontillado es el resultado de una cuidada selección de antiguas soleras trebujeneras. Se embotella sin filtrar para que todos sus matices puedan ser apreciados. Nariz compleja y afilada con torrefactos, frutos secos tostados, algas, mar, miel, azahar y carne de membrillo. En boca es intenso, seco y con una marcada acidez. Final amargo, con

En la bodega de crianza de la Cooperativa de Albarizas había tres botas antiquísimas que provenían de la bodega personal de un socio que falleció. Tenemos que agradecerles que ese momento mágico, en el que catamos tres vasijas históricas, lo vayamos a poder compartir con vosotros: Oloroso Pisador Bota “NO”, Oloroso Pisador Bota III y

«De aquellas manzanillas, estos amontillados». Nariz muy definida y fina, amontillado sanluqueño de libro. Presencia aún de notas biológicas, frutos secos tostados y garrapiñados de almendras, fruta deshidratada, cera de panal, toques balsámicos, tabaco de pipa, brisa marina en Bajo de Guía. Rara avis en la zona al no tener segundo encabezado, aparentando ser más